Máu là một tổ chức di động gồm: Hồng cầu (có nhiệm vụ chính là vận chuyển O2 và CO2), bạch cầu (thành phần quan trọng của hệ miễn dịch), tiểu cầu (quyết định quá trình đông máu) và huyết tương. Huyết tương chứa nước và các protein, yếu tố đông máu, tế bào miễn dịch,
